Recette de Basse Côte de Bœuf Wagyu : Détails et Ingrédients

Découvrez une manière savoureuse de préparer la basse côte de bœuf Wagyu, un morceau tendre et marbré qui ravira vos papilles. Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser cette recette :

• 500 g de basse côte de bœuf Wagyu, coupée en tranches épaisses
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ou une autre huile neutre
• 3 gousses d'ail, émincées
• Thym frais ou romarin, au goût
• 1 cuillère à soupe de beurre (optionnel, pour plus de saveur)
• Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu

Préparation : Assaisonnez généreusement la basse côte avec du sel et du poivre des deux côtés. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif, puis ajoutez la viande. Faites cuire environ 3 à 4 minutes de chaque côté, selon l'épaisseur et le degré de cuisson désiré. Ajoutez l'ail, le thym ou le romarin, et le beurre (si utilisé) dans la poêle pour parfumer la viande. Arrosez régulièrement avec le jus de cuisson pour une viande encore plus juteuse. Une fois cuite, laissez reposer la viande 5 minutes avant de la servir. Bon appétit !