Recette de Poulet en Sauce avec Détail des Ingrédients

Préparer un délicieux poulet en sauce est simple et savoureux ! Voici une recette classique facile à suivre. Pour réaliser ce plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 4 morceaux de poulet (cuisses, pilons ou morceaux au choix)
• 2 oignons moyens, finement émincés
• 3 gousses d’ail, hachées
• 2 tomates bien mûres, coupées en dés
• 20 cl de bouillon de volaille ou d’eau
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 feuille de laurier
• Sel et poivre au goût
• Quelques brins de persil frais pour la décoration

Préparation : Faites chauffer l’huile d’olive dans une cocotte ou une grande poêle. Faites dorer les morceaux de poulet sur toutes leurs faces, puis réservez-les. Dans la même cocotte, faites revenir les oignons et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajoutez ensuite les tomates, le concentré de tomate, le paprika et la feuille de laurier. Mélangez bien. Remettez les morceaux de poulet dans la cocotte, versez le bouillon de volaille, puis assaisonnez avec le sel et le poivre. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 30 à 40 minutes, en remuant de temps en temps. Avant de servir, parsemez le plat de persil frais haché pour une touche de fraîcheur. Ce plat s’accompagne parfaitement de riz, de pâtes ou de légumes vapeur.

Bon appétit !