Recette de T-Bone de Bœuf Angus : Préparez un Festin Savoureux

Découvrez notre recette simple et délicieuse pour cuisiner un T-Bone de bœuf Angus, un morceau de viande tendre et savoureux qui ravira vos papilles. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

• 1 T-Bone de bœuf Angus (environ 350 g par portion)
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 gousse d'ail écrasée
• 1 branche de romarin frais
• Fleur de sel et poivre noir du moulin
• Un peu de beurre pour la cuisson

Pour préparer ce plat, commencez par sortir le T-Bone du réfrigérateur et laissez-le reposer à température ambiante pendant au moins 30 minutes. Chauffez une poêle en fonte ou une grille à feu moyen-élevé, puis badigeonnez le T-Bone d'huile d'olive de chaque côté. Ajoutez l'ail écrasé et le romarin dans la poêle pour parfumer l'huile pendant la cuisson. Saisissez la viande 4 à 5 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante (ajustez selon vos préférences). En fin de cuisson, ajoutez une noisette de beurre pour déglacer et renforcer les saveurs. Une fois cuit, laissez reposer le T-Bone 5 minutes sous une feuille de papier aluminium avant de servir. Accompagnez ce plat d'une purée maison ou de légumes grillés pour un repas complet et gourmand.

Bon appétit ! Prenez plaisir à partager ce T-Bone de bœuf Angus avec vos proches.