Recette : Poulet des Landes avec Détail des Ingrédients

Découvrez une recette simple et savoureuse pour préparer un délicieux poulet des Landes, un plat emblématique du Sud-Ouest de la France. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

• 1 poulet fermier des Landes (environ 1,5 kg)
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 4 gousses d'ail
• 2 branches de thym frais
• 1 feuille de laurier
• 200 ml de bouillon de volaille
• Sel et poivre du moulin

Pour préparer ce plat, commencez par préchauffer le four à 180°C. Disposez le poulet dans un plat à four, badigeonnez-le avec l'huile d'olive, salez et poivrez généreusement. Ajoutez les gousses d'ail entières, le thym et le laurier autour du poulet. Versez le bouillon de volaille au fond du plat pour qu'il reste bien tendre à la cuisson. Enfournez pendant environ 1h30, en arrosant régulièrement le poulet avec le jus de cuisson. Servez ce poulet des Landes avec des pommes de terre sautées ou des légumes de saison pour un repas chaleureux et convivial. Bon appétit !