Recette : Cuisse de Lapin Fermier - Détails et Ingrédients

Découvrez comment préparer une délicieuse cuisse de lapin fermier grâce à cette recette simple et savoureuse. Idéale pour un repas convivial ou raffiné, cette préparation met en valeur les saveurs uniques de la viande de lapin. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

• 2 cuisses de lapin fermier
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 oignon moyen, émincé
• 2 gousses d'ail, hachées
• 150 ml de vin blanc sec
• 200 ml de bouillon de volaille
• 2 branches de thym frais
• 1 feuille de laurier
• Sel et poivre au goût
• Une poignée de persil frais pour la décoration

Cette recette se prépare en plusieurs étapes simples : faites revenir les cuisses de lapin dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient dorées, ajoutez l'oignon et l'ail pour les faire fondre doucement, puis déglacez avec le vin blanc. Incorporez le bouillon, le thym et le laurier, assaisonnez et laissez mijoter à feu doux pendant 45 minutes. Servez bien chaud, accompagné de légumes de saison ou de pommes de terre dorées. Un vrai délice à déguster en famille ou entre amis !