Recette d'Escalope de Porc : Facile et Savoureuse

Découvrez une recette simple et délicieuse pour préparer une escalope de porc tendre et savoureuse. Voici les ingrédients nécessaires pour 4 personnes :

• 4 escalopes de porc
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 50 g de beurre
• 2 gousses d'ail (hachées finement)
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 20 cl de crème fraîche
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• Sel et poivre (au goût)
• Persil frais (haché, pour la garniture)

Préparation : Commencez par assaisonner les escalopes de porc avec du sel et du poivre. Faites chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les escalopes et faites-les dorer environ 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Retirez-les et réservez au chaud. Dans la même poêle, faites revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, puis ajoutez la moutarde, la crème fraîche et le jus de citron. Mélangez bien et laissez mijoter à feu doux pendant 2 minutes. Remettez les escalopes dans la poêle pour les enrober de sauce. Servez chaud, parsemé de persil frais, accompagné de légumes ou de riz.

C'est une recette rapide à réaliser, idéale pour un repas en famille ou entre amis. Bon appétit !