Recette d'Épaule d'Agneau avec Ingrédients et Instructions

Découvrez une délicieuse recette d'épaule d'agneau savoureuse et facile à préparer ! Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser ce plat succulent :

• 1 épaule d'agneau (environ 1,5 kg)
• 4 gousses d'ail
• 3 branches de romarin frais
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 citron (zeste et jus)
• 1 cuillère à café de paprika
• Sel et poivre au goût
• 500 g de pommes de terre ou légumes de votre choix (facultatif)

Instructions

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le jus et le zeste de citron, le paprika, du sel et du poivre. Badigeonnez généreusement l'épaule d'agneau avec ce mélange.
3. Faites des incisions dans l'épaule et insérez-y des morceaux d'ail et quelques feuilles de romarin.
4. Disposez l'épaule dans un plat allant au four. Si vous le souhaitez, ajoutez des pommes de terre ou légumes autour pour les faire rôtir avec la viande.
5. Enfournez et laissez cuire pendant environ 2 heures, en arrosant régulièrement l'agneau avec son jus pour qu'il reste tendre.
6. Une fois la viande bien dorée et fondante, retirez-la du four et laissez-la reposer 10 minutes avant de la servir.

Cette recette d'épaule d'agneau est idéale pour les repas en famille ou entre amis. Accompagnez-la d'une purée maison ou d'une salade fraîche pour un repas complet et savoureux. Bon appétit !