Recette Pavé de Bœuf Rumsteck : Un Plat Savoureux et Facile

Le pavé de bœuf rumsteck est une pièce de viande tendre et savoureuse, parfaite pour un repas gourmand et rapide. Voici une recette simple pour sublimer cette découpe d'exception et ravir vos papilles. Commencez par choisir un pavé de rumsteck de qualité, idéalement chez votre boucher pour garantir fraîcheur et goût. Assaisonnez la viande avec du sel, du poivre et un filet d'huile d'olive avant de la saisir dans une poêle bien chaude. Faites cuire chaque côté 2 à 3 minutes pour obtenir une cuisson saignante, ou ajustez le temps selon vos préférences. Laissez reposer la viande 5 minutes sous une feuille de papier aluminium pour qu’elle conserve tout son jus. Accompagnez ce délicieux pavé de bœuf rumsteck d’une purée maison, de légumes sautés ou d’une simple salade verte. Un plat à la fois rapide, raffiné et plein de saveurs !