Recette de Steak Rumsteck : Un Plat Simple et Savoureux

Préparer un délicieux steak de rumsteck chez vous est un jeu d'enfant avec cette recette rapide et efficace. Commencez par choisir un morceau de rumsteck de qualité, idéalement provenant de votre boucher local pour garantir fraîcheur et tendreté. Avant la cuisson, sortez la viande du réfrigérateur au moins 30 minutes à l'avance pour qu'elle soit à température ambiante. Assaisonnez le steak généreusement avec du sel et du poivre fraîchement moulu. Faites chauffer une poêle ou une plancha à feu vif avec un filet d'huile d'olive ou une noisette de beurre. Une fois bien chaude, saisissez le rumsteck environ 2-3 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante, ou ajustez selon vos préférences (bleu, à point ou bien cuit). Laissez reposer la viande quelques minutes sous une feuille d'aluminium pour qu'elle conserve tout son jus. Servez votre steak de rumsteck accompagné d'une sauce au poivre, d'une purée maison ou de légumes grillés, et régalez-vous d'un plat aussi simple que délicieux ! Bon appétit !